簡単朝ごはんの献立(2025年11月14日の朝ごはん)|だしと卵のやさしさが染みる朝ごはん

ごはん
味噌汁+ゆでたまご
焼いも
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
簡単朝ごはんの献立
今回の朝ごはんは、前日の味噌汁にゆでたまごを入れて煮た一品がメイン。
だしのやさしさとたまごのまろやかさが朝に心地よく染みる一杯になりました(^^)
副菜には、作り置きの焼いもで自然な甘みを。
トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、味付のりと梅干で塩気と香ばしさを添えて、味の変化が整った、静かに満たされる朝ごはんになりました。
味噌汁+ゆでたまご
味噌汁にゆでたまごを入れて煮た一杯。
だしのやさしさとたまごのまろやかさが重なり、朝にちょうどいい温かさ。
焼いも(作り置き)
ねっとりとした食感と自然な甘みが心地よく。
箸休めにもピッタリ。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
味付のり
ごはんに添えて、香りと塩気をプラス。
梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。
(2025年11月14日の朝ごはん)

総カロリー:約497kcal
糖質量:約88g
※糖質の主役は白米と焼いも
※副菜は控えめで、全体としては「主食+甘み+塩気+酸味+だし感で味の変化を楽しむ構成」
※味噌汁にゆでたまごを入れて煮た一品は、だしのやさしさとたまごのまろやかさが朝に心地よく染みる
※焼いもは作り置きで自然な甘みがしっかり
※トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を、味付のりと梅干で塩気と香ばしさを添えて…
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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