焼玉ねぎ天の献立(2026年1月10日の朝ごはん)|ブロッコリーも一緒に香ばしく

ごはん
焼玉ねぎ天、焼ブロッコリー添え
鮭フレーク
トマトの酢玉ねぎのせ
かぼちゃ煮
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼玉ねぎ天、焼ブロッコリー添えの献立
今回の朝ごはんは、紀文の玉ねぎ天をオーブントースターで焼いてメインにしました。
ついでにブロッコリーも一緒に焼いて、香ばしい添え野菜に。
副菜には、鮭フレーク、いつものトマトの酢玉ねぎのせ、かぼちゃ煮、そして梅干を添えて、シンプルながら味の変化がしっかり楽しめる朝ごはんになりました(^^)
焼玉ねぎ天+焼ブロッコリー
トースターで香ばしく焼いたメイン。
玉ねぎの甘みとブロッコリーの軽さがよく合う一皿。

鮭フレーク
手軽でごはんが進む塩気の主菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
毎朝の定番、酸味で口当たりを整える副菜。
かぼちゃ煮
やさしい甘みが広がる小鉢。
梅干
酸味と塩気で全体を引き締める一品。

(2026年1月10日の朝ごはん)

総カロリー:約572kcal
糖質量:約92g
※玉ねぎ天は焼くと香ばしさが増して満足感アップ
※ブロッコリーを一緒に焼くと手間が少なく、味もまとまる
※酢玉ねぎのせ・鮭フレーク・梅干で塩気と酸味のバランス
※かぼちゃ煮の甘みが全体をやさしくまとめてくれる
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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