焼さばの献立(2026年1月19日の夜ごはん)|骨取りさばで食べやすい満足夕食

ごはん
焼さば
ほぼカニ(カネテツ)
マヨたまサラダ(レタス、ブロッコリー、ミニトマト)
白菜の漬物
冷凍みかん
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
焼さばの献立
今回の夜ごはんは、骨取りの塩さばを焼いた焼さばがメイン。
骨がなくて食べやすく、脂ものっていてとてもおいしかったです。
副菜には、ほぼカニ(カネテツ)、レタス・ブロッコリー・ミニトマトを合わせたマヨたまサラダ、そして白菜の漬物を添えました。
食後には、実家の庭で採れたみかんを皮むきして冷凍しておいた冷凍みかんを。
自然な甘さで、食後がすっきりと締まりました。
焼さば
骨取りの塩さばって、本当に食べやすくて便利。
脂がのっていると、焼いただけでごちそうになりますよね。
“骨がない安心感”って、食べるときのストレスがなくてうれしい(^^)

ほぼカニ(カネテツ)
ちょこっと添えるだけで、旨みが増して楽しい副菜に。
さばと違うタイプの“旨み”が入るのが良いです。
マヨたまサラダ(レタス・ブロッコリー・ミニトマト)
レタス・ブロッコリー・ミニトマトにマヨたま。
彩りも良くて、さばの塩気とも相性抜群。
ブロッコリーが入ると、夜ごはんにちょうどいい満足感が出ます。

白菜の漬物
さっぱりとした塩気で箸休めに。
冷凍みかん(実家の庭のもの)
実家の庭のみかんを皮むきして冷凍しておいたもの…
これ、絶対おいしいやつ(笑)
自然な甘さと香りがあって、食後にピッタリ。
(2026年1月19日の夜ごはん)

総カロリー:約717kcal
糖質量:約78g
※骨取りさばは食べやすく、脂の旨みがしっかり感じられる
※マヨたまサラダで彩りと満足感が加わる
※ほぼカニの旨みが、さばとは違うアクセントになる
※漬物で味が引き締まり、全体の流れが整う
※冷凍みかんの自然な甘さが、食後を軽やかに締めてくれる
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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