【満足夜ごはん】焼肉の献立(2026年1月31日の夜ごはん)

この日の夜ごはんは、スーパーの味付肉を使った焼肉がメイン。
味がしっかりしていて、ごはんが進む一皿です。
サニーレタスを添えて、お肉を巻きながら食べるスタイルで楽しみました。
豆腐には中華風ドレッシングと小葱をのせ、ほうれん草のごま和えやまいたけ煮、キムチを合わせて、バランスよくまとめた夜ごはんです。
1日を通して調子がよく、気持ちも身体も軽く過ごせた日でした。
[献立]
ごはん
焼肉
豆腐
ほうれん草のごま和え
まいたけ煮
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
焼肉
スーパーの味付肉を使用。
味がしっかりしていて、そのまま焼くだけでおいしいメイン。
サニーレタスを添えて、巻いて食べるとさっぱり。

豆腐
中華風ドレッシングをかけ、小葱をのせたもの。
焼肉の合間にちょうど良い、さっぱりした副菜。
ほうれん草のごま和え
やさしい味わいで、野菜をプラスできる一品。
まいたけ煮
白だしで味付けたもの。
毎朝食べているものを少し添えて、香りの良い副菜に。
キムチ
少量添えて、味のアクセントに。
(2026年1月31日の夜ごはん)

※焼肉でたんぱく質と脂質をしっかり補給
※豆腐、ほうれん草、まいたけ、サニーレタスで野菜と食物繊維をプラス
※ごはん150gで糖質量をゆるく調整しています
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約847kcal
※糖質量:約78g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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