【やさしい朝の一皿】チーズはんぺんの献立(2026年2月12日の朝ごはん)

2026年2月14日

この日の朝ごはんは、オーブントースターで焼いたチーズはんぺんがメイン。
ふわっと軽くて食べやすく、朝でも負担にならない一皿です。
副菜には前日の残りの味噌汁(たまご・玉ねぎ・焼き麩)、手作りのなめたけ、トマトの酢玉ねぎのせ、高野豆腐煮、味付け海苔を添えて、落ち着いた和の朝ごはんになりました。
足の痛みは夜ほどではないものの、膝の痛みや気持ち悪さがあり、全体的に“今日は調子が悪いな…”と感じながら迎えた朝です。

[献立]
ごはん
チーズはんぺん
味噌汁(たまご、玉ねぎ、焼き麩／前日の残り)
なめたけ
トマトの酢玉ねぎのせ
高野豆腐煮
味付け海苔
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

チーズはんぺん
いつも通りオーブントースターで焼いたもの。
ふわっと軽く、朝の主菜にちょうど良い。

味噌汁(前日の残り)
たまご・玉ねぎ・焼き麩入り。
温かい汁物で、身体が少し落ち着く。

なめたけ
久しぶりに手作りしたもの。
ごはんにのせても、そのままでもおいしい。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があって口がさっぱりする。

高野豆腐煮
やさしい味で、たんぱく質を補える副菜。

味付け海苔
ごはんと一緒に食べると、味の変化が楽しめる。

(2026年2月12日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※チーズはんぺんと高野豆腐でたんぱく質を補給
※トマト・酢玉ねぎ・味噌汁で野菜をプラス
※なめたけでごはんが食べやすくなる構成
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約637kcal
※糖質量：約85g