ブロッコリーたまご

朝ごはんの1品に、ブロッコリーたまごを作りました。
耐熱ボウルに、バターとマヨネーズ少々。
たまご1個とほぐしたブロッコリー(下ごしらえ済み)を混ぜて塩とこしょう。
軽くラップをして電子レンジで2分ほど加熱。
加熱時間は加減して、たまごが固まればOK。
ボウルから外します。
意外と簡単に外れます。
6等分にカットして、小皿に盛り付けて完成。
一人3カットずつ。
特別おいしそうじゃないけど(笑)。
簡単に、一皿おかずが増えたので、まぁいいかな。
糖尿病と診断されて食事制限。HbA1cの数値が落ち着いている今は、ほぼ制限なしの我が家の献立の記録。
朝ごはんの1品に、ブロッコリーたまごを作りました。
耐熱ボウルに、バターとマヨネーズ少々。
たまご1個とほぐしたブロッコリー(下ごしらえ済み)を混ぜて塩とこしょう。
軽くラップをして電子レンジで2分ほど加熱。
加熱時間は加減して、たまごが固まればOK。
ボウルから外します。
意外と簡単に外れます。
6等分にカットして、小皿に盛り付けて完成。
一人3カットずつ。
特別おいしそうじゃないけど(笑)。
簡単に、一皿おかずが増えたので、まぁいいかな。
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