カレーうどん(冷凍食品)メインの献立|血糖値上昇を抑える食べ物をチェックしていて…

カレーうどん(冷凍食品)メインの献立

カレーうどん(冷凍食品)メインの献立です。

カレーうどん(冷凍食品)、コールスローサラダ、ブロッコリー、切り干し大根の煮物、焼きネギの粒マスタードソースかけ

カレーうどん(冷凍食品)

カレーうどん(冷凍食品)

日清どん兵衛の冷凍食品のカレーうどん
電子レンジで簡単に作れました。
スープの飲み干しは禁止。
たまにはカレーうどんが食べたいというので、簡単に冷凍食品を使いました。

カレーうどん(冷凍食品)

カレーうどん(冷凍食品)栄養成分

カレーうどん(冷凍食品)栄養成分

焼きネギの粒マスタードソースかけ
長ネギをぶつ切りにし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
粒マスタード、酢、塩コショウ、パルスイートを混ぜて、焼きネギにかけて出来上がり。
調味料の分量は適当に作ったのでよくわからない…(;’∀’)。
でもおいしかったですー。

焼きネギの粒マスタードソースかけ

(2019年2月3日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

「血糖値上昇を抑える食べ物、食物繊維を多く含む食品」から、
今回の食事で摂ったものをチェックしてみました。
玄米、胚芽米、ライ麦パン
大豆、納豆、おから、枝豆
しいたけ、えのき、しめじ、きくらげ、まいたけ、エリンギ、なめこ、マッシュルーム
わかめ、ひじき、昆布、こんにゃく、しらたき
トマト、ゴーヤ、モロヘイヤ、玉ねぎ、ごぼう、たけのこ、
人参、おくら、いんげん、れんこん、ブロッコリー、ほうれん草
切り干し大根、アーモンド、くるみ

血糖値上昇を抑える食べ物をチェックしていて…

最近献立をアップする際、その献立に「血糖値上昇を抑える食べ物、食物繊維を多く含む食品」からどのくらい摂っているかチェックしています。
私自身がキノコ類が好きではない(嫌い)ので、キノコ系になかなかチェックが入らない…(;’∀’)。

私が食べなくても、何とか主人だけでも食べられるようにおかずを考えないとなぁ。

朝はまいたけ煮を毎日食べているけど、昼と夜は食べてもえのきくらい。
えのきだったら私も食べられるから。

以前のようにしいたけを煮たり、何かにしいたけやしめじなどを入れたりして摂るようにしないといけませんね。