焼鮭の献立(2019年12月30日の朝ごはん)、豚の角煮の献立(2019年12月31日の朝ごはん)
焼鮭の献立です。
ごはん(発芽米、雑穀米入り)
焼鮭
菊芋の甘酢醤油漬け
赤大根の甘酢漬け
キムチ
竹の子芋の煮物
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ひさしぶりの焼鮭。
冷凍してあった鮭を解凍して焼きました。
何だか「酢」を使った副菜ばかりだなー(笑)。
でもね、酢には血糖値の急激な上昇をおさえる作用や、血液をサラサラにする働きがあるということで、我が家では積極的に取り入れています。
参考サイト→酢の力(整える力)ミツカン
(2019年12月30日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
豚の角煮の献立(2019年12月31日の朝ごはん)
豚の角煮の献立です。
ごはん(発芽米、黒米入り)
豚の角煮
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
キムチ
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
(2019年12月31日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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