焼魚(カジキの味噌漬け)の献立(2020年4月27日の朝ごはん)

焼魚(カジキの味噌漬け)の献立です。
ごはん(黒米、もち麦入り)
焼魚(カジキの味噌漬け)
春キャベツのサラダ
壺ニラ風
たけのこ煮(冷凍保存しておいたものを解凍)
菊芋の甘酢醤油煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
菊芋の甘酢醤油煮
菊芋の甘酢醤油煮(作り置き)
スライスして冷凍しておいた菊芋を、甘酢醤油とともに電子レンジで加熱して作り置き。
菊芋は生で食べるのが一番好きだけど、これはこれでおいしいです。
(2020年4月27日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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