おでんうどんの献立(2020年11月14日の昼ごはん)

2020年11月16日

おでんうどん
スモークサーモンのマリネ
ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ

おでんうどんの献立
ちくわぶを入れたおでんが中途半端に残っている！
茹で麺が1袋残っている！
って二つを合わせて「おでんうどん」(笑)。

おでんうどん
おでんの下に茹で麺1/2袋分が入っています。
つゆはおでんつゆのまま。
うどんを食べるのに味が薄かったら、白だしか麺つゆを加えればいいなと思っていたけど、おでんつゆだけで十分な味でした。

スモークサーモンのマリネ
作り置きのノンオイルのスモークサーモンのマリネ。
酢玉ねぎにスモークサーモンとピーマンを混ぜ、黒コショウを追加しただけ。

ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ
タルタルソースとブロッコリーとカリフラワーを和えたサラダ。
タルタルソースには玉ねぎのみじん切りが大量に入っています(^^;)。

(2020年11月14日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。