炙りチーズカレー&ポテトの献立(2021年3月15日の朝ごはん)

炙りチーズカレー&ポテト
コールスローのタルタルソース和え
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炙りチーズカレー&ポテトの献立
中途半端な冷凍ごはんと冷凍キーマカレーがあったので、炙りチーズカレーにしました。
また、ごはんの量が少なめだったので、じゃがいもをプラス。
お味噌汁は前日の残りにわかめを入れました。
炙りチーズカレー&ポテト
冷凍ごはんと冷凍キーマカレー
じゃがいもを電子レンジ加熱
カレー&ポテト
冷凍ごはんと冷凍キーマカレーを温めて混ぜ、グラタン皿に。
電子レンジで加熱してやわらかくしたじゃがいもをその横にのせ、黒コショウ。
とけるチーズ
カレー&ポテトにとけるチーズをのせ電子レンジ加熱
本当はもっとたくさんチーズをのせたいけど、スライスチーズを1枚のみ。
チーズが溶けるまで電子レンジで加熱。
チーズをトーチバーナーで炙る
溶けたチーズをトーチバーナーで炙って焦げ目を付ける。
コールスローのタルタルソース和え
前日に作ったタルタルソース風をコールスローサラダに。
(2021年3月15日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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