皿うどんの献立(2021年8月7日の昼ごはん)

皿うどん
豆腐の梅ドレきゅうり添え
ししとうの焼浸し
皿うどんの献立
この日のお昼は野菜たっぷり皿うどん。
野菜たっぷりと言ってもキャベツがメインだけど(^^;)。
皿うどんは安くておいしくて好き~。
たまに無性に食べたくなります。
皿うどん
キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉、むきエビ。
人参、玉ねぎ、豚肉、むきエビを炒めている間に、キャベツはざく切りにして電子レンジで軽く加熱しておきました。
皿うどん(マルタイ)
食べた皿うどんは今回はマルタイのもの。
皿うどん(マルタイ)の栄養成分表示
豆腐の梅ドレきゅうり添え
豆腐に梅ドレッシングで和えた千切りきゅうりを添えただけ。
さっぱりおいしいです。
ししとうの焼浸し
作り置き。
(2021年8月7日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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