あったかそうめんの献立(2021年8月10日の昼ごはん)

あったかそうめん
かぼちゃ
豆腐サラダトマト添え
あったかそうめんの献立
暑い日だけど、あったかそうめん。
あの「時間が経ってもくっつかない、固まらないそうめんの茹で方」で茹でたそうめんであったかそうめん。
あったかそうめん
麺つゆに溶きたまごとわかめ。
かぼちゃ、豆腐サラダトマト添え
かぼちゃにごま塩。
豆腐サラダトマト添えは、豆腐に千切りきゅうりとトマト、ドレッシング。
(2021年8月10日の昼ごはん)

教えてもらった!
時間が経ってもくっつかない、固まらないそうめんの茹で方。
お鍋でたっぷりのお湯を沸かし、その中にそうめんを入れてかき混ぜる。
再沸騰をしたら火を止めて蓋をし、そのまま5分~8分くらい放置。
その後いつも通り水で流して出来上がり。
時間が経ってもくっつかない、固まらないそうめんの茹で方。
お鍋でたっぷりのお湯を沸かし、その中にそうめんを入れてかき混ぜる。
再沸騰をしたら火を止めて蓋をし、そのまま5分~8分くらい放置。
その後いつも通り水で流して出来上がり。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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