カレーうどんの献立(2021年9月18日の昼ごはん)

カレーうどん
コールスローサラダ
トマト
豆腐のえのき煮添え
カレーうどんの献立
突然食べたくなるカレーうどん(笑)。
だしをきかせたカレーうどん。
暑くてもおいしいー。
カレーうどん
少し薄めの麺つゆを作り、その中にカレールゥを2~3かけ。
具は玉ねぎと豚肉、仕上げに小葱をたっぷりです。
短時間で作れます。
コールスローサラダ
千切りキャベツ、きゅうり、玉ねぎ。
仕上げに海苔ふりかけ。
トマト、豆腐のえのき煮添え
トマトはカットして塩をパラパラ。
豆腐のえのき煮添えは、まめ豆腐?(小さめの豆腐)にえのき煮を添えて白ごまプラス。
(2021年9月18日の昼ごはん)

1人前の茹で麺でなければそんな食べ方をしてもいいけれど。
今回は普通に1人前のうどん麵だったのであきらめました。
それから、我が家では麺つゆの飲み干しは禁止なので今回ももちろんしっかり残してもらいましたよ~(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
関連記事
手打ちうどんで肉汁うどんの献立(2022年7月22日の昼ごはん)
手打ちうどん 肉汁 もずく酢きゅうり ひじき煮 手打ちうどんで肉汁うどんの献立 ...
いかめし風の献立(2021年5月28日の昼ごはん)
いかめし風 ローストビーフのサラダ ナスの甘辛 かぼちゃ いかめし風の献立 いか ...
U.F.O.醤油まぜそばの献立(2022年7月19日の昼ごはん)
U.F.O.醤油まぜそば 味付めかぶきゅうり ナスの甘辛焼き スライス玉ねぎ U ...
ちからうどんの献立(2022年2月5日の昼ごはん)
ちからうどん 新玉ねぎのスライスサラダ トマトとブロッコリー ちからうどんの献立 ...
リガトーニのトマトクリームチーズの献立(2022年6月7日の昼ごはん)
リガトーニのトマトクリームチーズ 野菜サラダ リガトーニのトマトクリームチーズの ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません