厚揚げと大根のステーキ風の献立(2021年10月19日の朝ごはん)

ごはん(古代米3種入り)
厚揚げと大根のステーキ風
ごま昆布の佃煮
トマトの酢玉ねぎのせ
しめじの白だし煮とほうれん草の和え物
キムチ
甘辛さつまいも
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
厚揚げと大根のステーキ風の献立
輪切りにして下茹で(電子レンジ加熱)しておいた大根が2つある!
それを食べ切りたいから厚揚げとともにステーキにしました。
ごはん(古代米3種入り)
少しひさしぶりの古代米3種入りごはん。
もちもちおいしいです。
厚揚げと大根のステーキ風
厚揚げと大根
油抜きをした厚揚げと輪切りにして下茹で(電子レンジ加熱)しておいた大根を焦げ目がつくまでフライパンで焼きます。
ヨシダグルメのたれ糀
味付けはヨシダグルメのたれ糀のみ。
色が濃くて味も濃そうに見えるけどそんなことはなく、ちょうどいい味。
ごま昆布の佃煮、トマトの酢玉ねぎのせ
しめじの白だし煮とほうれん草の和え物
作り置きと下ごしらえ済みのものを和えただけの楽チン1品。
キムチ、甘辛さつまいも
(2021年10月19日の朝ごはん)

いつも無駄だなぁと思うけど、フライパンなどを使ったあとの後片付けがラクで、つい(^^;)。
油っぽいモノを調理する以外は少し気をつけようかな?
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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