ひとり鍋の献立(2022年3月22日の夜ごはん)

ごはん(雑穀米入り)
ひとり鍋
ブロッコリーのタルタルサラダ
焼いも
ひじき豆
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
ひとり鍋の献立
この日はすごく寒かったので、身体が温まるお鍋、ひとり鍋にしました。
味付けは、鍋の素であごだしなんちゃら~(笑)。
まだまだ鍋の素が残っているんですよねぇ(^^;)。
今シーズンはあまりひとり鍋をしなかったなぁ。
ひとり鍋
冷蔵庫、冷凍庫にあるもので。
白菜、人参(冷凍)、長ネギ(冷凍)、ほうれん草、豚肉。
ブロッコリーのタルタルサラダ
ゆでたまごと玉ねぎのみじん切りでタルタルソース風を作って、ブロッコリーと和えました。
玉ねぎのみじん切りは大量です(笑)。
(2022年3月22日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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