豆腐と野菜のお鍋の献立(2023年3月9日の夜ごはん)

ごはん
豆腐と野菜のお鍋
エビシューマイ(チルド)
ニラのおかずラー油和え
べったら漬け風←これ、今回は大成功でした(^^)
酢の物(切干大根ときゅうり)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
豆腐と野菜のお鍋の献立
湯葉入りのお豆腐を食べたかったので、野菜とともにひとり鍋にしました。
味付けはプチッと鍋、丸鶏塩ちゃんこ鍋(エバラ)。
これ、おいしかったですー。
もう暑くなってきたのでお鍋って感じではないけれど、まだ鍋つゆの素が残っているので。
豆腐と野菜のお鍋
湯葉入り豆腐と白菜、長ネギ、人参、小葱。
湯葉入り豆腐
プチッと鍋、丸鶏塩ちゃんこ鍋(エバラ)
エビシューマイ(チルド)
チルドのエビシューマイを電子レンジで加熱して1品に。
ニラのおかずラー油和え
カットしたニラとおかずラー油を混ぜて、壺ニラ風~(笑)。
(2023年3月9日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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