ベーコンエッグマフィンの献立(2023年2月4日の昼ごはん)

2023年2月5日

ベーコンエッグマフィン
シチュー
芽キャベツのガーリックバターソース炒め
トマト
冷凍みかん

ベーコンエッグマフィンの献立
パスコのイングリッシュ・マフィンを使って、ベーコンエッグマフィンでお昼です。
私があまりカリカリベーコンは好きではないので、ほどほどに焼いて、半熟の目玉焼きとともにマフィンでサンドしました。

ベーコンエッグマフィン

シチュー
鶏もも肉、玉ねぎ、人参(冷凍保存の千切りを使用)、ブロッコリーでシチュー。

芽キャベツのガーリックバターソース炒め
下ごしらえをしておいた芽キャベツを、少量のガーリックバターソースで炒めて、最後にちょこっとしょう油をたらしました。
シンプルでめちゃ旨。

(2023年2月4日の昼ごはん)

実家から送られてきたみかんでストックしておいた、冷凍みかんも今シーズンはこれで最後となりました。
もっと冷凍しておけばよかったなー。
シャリシャリおいしいんだよね。
スーパーでみかんを買ってきて冷凍しようかな？