焼肉丼とミニ野菜鍋の献立(2024年10月22日の夜ごはん)
焼肉丼
ミニ野菜鍋
こんにゃくの炒め煮
きゅうりのきざみ昆布和え
柿
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
焼肉丼とミニ野菜鍋の献立
昨日の夜ごはん、焼肉丼とミニ野菜鍋でした。
焼肉は、切り落としの豚肉をグリル名人(グリルパン)に並べて、タレをかけて小口ネギをのせ、魚焼きグリルで焼きました。
ミニ野菜鍋は鍋キューブの素を使って、白菜や長ネギ、人参、ほうれん草などの野菜と、豆腐と鶏ひき肉(加熱冷凍保存しておいたもの)を入れて作りました。
これから本格的に寒くなってきたら以前のようにひとり鍋にすると思うけど…
私がリウマチになってからあまり食べられなくなっているので、この小さいお鍋ひとつ分作れば、二人で足りてしまう～(笑)
今回は主食が焼肉丼なので、ミニ野菜鍋は汁物代わりだったんですけどね。
焼肉丼
ミニ野菜鍋
これで二人分です。
彩りが悪いなぁ…(^^;)
(2024年10月22日の夜ごはん)
