ツナ缶きゅうりの献立(2024年10月23日の朝ごはん)
ごはん
ツナ缶きゅうり
こんにゃくの炒め煮
梅干
さつまいもの甘煮
トマトの酢玉ねぎのせ
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ツナ缶きゅうりの献立
ツナ缶きゅうりで朝ごはんです。
以前だったらこんなのおかずにならないとか言われていたけど、今は我が家では立派なおかず(笑)で、ごはんにのせて、味のりで巻いて食べると最高!
塩もみをしたきゅうりと下ごしらえ済みの赤玉ねぎのスライス、ツナ缶を混ぜて、マヨネーズ(カロリーオフ)を入れて混ぜただけ。
塩もみきゅうりは手が痛くてうまく水気を絞れなかったけど…(^^;)
まぁ何とか水っぽくないツナ缶きゅうりになったのでよかった。
こんにゃくの炒め煮は、先日出かけた時に買ってきた山芋こんにゃくで作りました。
おいしいこんにゃくだったなー。
ツナ缶きゅうり
(2024年10月23日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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