おにぎりの献立(2025年1月6日の朝ごはん)

おにぎり
梅干
ウインナー
ポテトサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(豆腐、わかめ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
おにぎりの献立
おむすび山を混ぜたごはんをおにぎりにして朝ごはん。
中に梅干を入れようと思ったけど忘れてしまったので添えました(笑)
おかずはウインナーのみで、ホイルに包んでオーブントースターで焼きました。
いつも調理器具の洗い物を減らしてラクするか…考えています(笑)
もう1品のおかず、たまご焼きでも作ればよかったかな?
ポテトサラダは前日夫が食べたいと言っていたので、朝から作ってみました。
超シンプル、普通のポテトサラダ~
きゅうりは塩もみせずスライスしたままの状態、スライス玉ねぎにハム。
酢やコンソメなど入れないで、マヨネーズ(カロリーオフ)と塩とこしょうで味付け。
おにぎり、梅干、ウインナー

ポテトサラダ

(2025年1月6日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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