たまご粥の献立(2021年1月4日の朝ごはん)

たまご粥
昆布巻き
トマトの酢玉ねぎのせ
さつまいも(焼きいも)
もずく酢きゅうり
菊芋の甘酢醬油漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまご粥の献立
主菜のいらないたまご粥~。
子供の頃は「おじや」と言っていたな。
私ひとりだったら、たまご粥だけでいいんだけど…。
一応、いつもの副菜を並べておきました。
たまご粥
顆粒だしを加えたしょうゆ味の煮汁に、解凍したごはん。
ほぼ水分がなくなったら、溶きたまご。
小葱と海苔をのせて、たまご粥の完成。
(2021年1月4日の朝ごはん)

洗って、ホイルに包んで、オーブントースター(180度)で1時間半?くらい焼いたさつまいも(焼きいも)は甘くておいしいー。
ゆっくり焼くとすごくおいしく出来上がります。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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