磯辺餅の献立(2025年1月14日の昼ごはん)

磯辺餅
もずく酢きゅうり
汁物
みかんヨーグルト
磯辺餅の献立
お餅に海苔を巻いた磯辺餅が食べたい!と言われたので、お昼ごはんに作りました。
ちなみに私は海苔なしのお餅で、甘しょう油(パルスイート+しょう油)をつけて食べました。
副菜は、千切りきゅうりに市販のもずく酢をかけたもの。
白菜・人参・長ネギ・むかご(冷凍保存)であっさり汁物。
みかんを剥いてヨーグルトをかけたみかんヨーグルトはなんかおいしいー(笑)
磯辺餅
少し甘いしょう油と七味をつけて食べたいということで、パルスイートを入れたしょう油を小皿に入れて添えました。
もずく酢きゅうり、汁物、みかんヨーグルト
(2025年1月14日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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