カレーうどんの献立(2025年1月19日の昼ごはん)

カレーうどん
千切りキャベツのカッテージチーズサラダ
みかんヨーグルト
カレーうどんの献立
カレーうどんでお昼ごはんです。
豚肉、玉ねぎ、長ネギ、油揚げが具材で、だしをきかせた少し薄めの麺つゆを作り、その中にカレールーを入れて味を調えて、カレーうどんのつゆを作りました。
今回はこってりタイプのカレーうどんつゆ。
千切りキャベツと千切りきゅうりに、手作りカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーを混ぜたモノを入れて作った千切りキャベツのカッテージチーズサラダ。
剥いたみかんにヨーグルトをかけたみかんヨーグルト(おいしいー)。
カレーうどん

千切りキャベツのカッテージチーズサラダ

みかんヨーグルト

(2025年1月19日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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