炒りたまご丼の献立(2025年7月13日の朝ごはん)

炒りたまご丼
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりのキューちゃん風
味噌汁(インスタント+長ネギ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
炒りたまご丼で朝ごはんでした。
炒りたまごはいつも通り、電子レンジで調理。
耐熱皿にたまごを入れてよく溶きほぐし、パルスイートとだししょう油を加えて軽くラップをして、電子レンジ500Wで2~3分たまごが固まるまで加熱。
固まったらマッシャーで潰して炒りたまごの完成。
ごはんの上にのせて、中央に千切りきゅうり、白ごま。
お味噌汁はインスタントに長ネギをプラス。
炒りたまご丼

(2025年7月13日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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