焼さんまの献立(2025年9月3日の夜ごはん)

ごはん
焼さんま
大根おろし
もやしとカニカマの中華和え
冷奴
キムチ
プリンに恋したヨーグルト(プリンヨーグルト)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
焼さんまの献立
今回の夕食は、今シーズン初の生さんまを焼いてメインにしました。
脂がしっかりのっていて、本当においしかったです(^^)
たっぷりの大根おろしを添えて、さっぱりと。
副菜は冷奴や中華和えなど、火を使わずに用意できるものを中心に…
焼さんま
脂ののった旬のさんまを塩焼きに。
香ばしく焼き上げて、大根おろしをたっぷり添えていただきました。
秋の味覚をしっかり堪能~(^^)
大根おろし
さんまに添えて。
消化を助けるだけでなく、脂の旨みをさっぱりと引き立ててくれます。

プリンに恋したヨーグルト(プリンヨーグルト)
デザートには市販のプリン風味のヨーグルトを。
甘みと酸味のバランスがよく、食後の口直しにぴったり。

もやしとカニカマの中華和え
ごま油とポン酢でさっと和えた一品。
もやしのシャキシャキ感とカニカマの甘みがよく合います。
冷奴
豆腐にしょうがや葱、おかかなどを添えて。
たんぱく質を補いながら、口当たりもやさしい副菜。
キムチ
発酵食品として腸内環境にも嬉しい一品。
(2025年9月3日の夜ごはん)

●総カロリー:約530kcal
●糖質量:約60g
※焼さんまでたんぱく質と脂質をしっかり補給
※ごはん・ヨーグルトで糖質は適量、食後の満足感も◎
※大根おろし・冷奴・中華和えで消化・食物繊維・ビタミンを補い、キムチで発酵食品も取り入れた構成
※火を使うのはさんまのみで、季節感と手軽さが両立した夕食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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