チンゲン菜とたまごの中華炒めの献立(2025年12月9日の朝ごはん)｜中華風のコクと野菜の旨み

2025年12月12日

ごはん＋ふりかけ
チンゲン菜とたまごの中華炒め
菊芋の甘酢醤油漬け
梅干
白菜の漬物
トマトの酢玉ねぎのせ
柿
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

チンゲン菜とたまごの中華炒めの献立
今回の朝ごはんは、チンゲン菜とたまごの中華炒めがメイン。
野菜の旨みとたまごのコクが広がり、ごはんにピッタリの一皿。
副菜には、菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を、梅干で塩気を。
さらに、白菜の漬物で食感を、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、柿で自然な甘みを添えて、味の変化が整った朝ごはんになりました(^^)

ごはん＋ふりかけ
主菜や副菜の味をしっかり受け止める主食。

チンゲン菜とたまごの中華炒め
チンゲン菜のシャキシャキ感とたまごのやさしい旨みが広がる主菜。

菊芋の甘酢醤油漬け
イヌリンを豊富に含む菊芋をスライスして漬けた作り置き。

梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で、箸休めに。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。

柿
自然な甘みとやさしい食感で、食後を整える果物。

(2025年12月9日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約580kcal
糖質量：約95g
※チンゲン菜とたまごの中華炒めは野菜の旨みとたまごのコクが広がり、ごはんに合う
※菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を補い、梅干で塩気を添える
※白菜の漬物で食感を、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、柿で自然な甘みをプラス
※全体として、炒め物のコク・酸味・塩気・甘みがバランスよく重なり、軽やかさと満足感が両立する朝ごはん