【レンジで手軽に酢豚風】ミートボールで酢豚風の献立(2026年4月6日の朝ごはん)

2026年4月8日

(2026年4月6日の朝ごはん)

この日の朝ごはんは、イシイのミートボールと玉ねぎ、ピーマンを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、酢豚風に仕上げました。
手軽に作れるのにしっかり味があって、ごはんにもよく合う一品。
トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、味付のりも添えて、無理のない範囲で整えた朝ごはん(^^)

この日の朝は、前日の夜の肩の痛みが少し残っている感じがありました。
膝の外側にも少し痛みがあって、膝から下の重さも少し続いている状態。
手は少しこわばりがあるかな、という程度で、グーパーをすると右手中指に違和感がありました。
手首は少し回しにくい感じがありつつも、強い痛みはなかった朝でした。

[献立]
ごはん
ミートボールで酢豚風
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ミートボールで酢豚風
イシイのミートボールと玉ねぎ、ピーマンを電子レンジで加熱して作った簡単酢豚風。
甘酸っぱい味がごはんに合う。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
さっぱりしていて朝でも食べやすい。

梅干
酸味で口の中がリセットされる。

味付のり
手軽でごはんが進む定番。

(2026年4月6日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※ミートボールでたんぱく質を補給
※玉ねぎ・ピーマン・トマトでビタミンと食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約500kcal
※糖質量：約70g