【懐かしい味で朝をスタート】イシイのチキンハンバーグの献立(2026年3月16日の朝ごはん)

(2026年3月16日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、子供の頃によく食べていたイシイのチキンハンバーグがメイン。
前回は別メーカーのものを間違えて買ってしまったけれど、今回はちゃんとイシイのものを買えて、久しぶりに懐かしい味を楽しめました。
温めるだけで食べられる手軽さもあって、朝でも負担が少なくて助かります。
添えたブロッコリーは彩りも良く、ハンバーグとの相性もピッタリ。
副菜には作り置きの菊芋の甘酢醬油漬け、定番のトマトの酢玉ねぎのせ、そして梅干を並べて、ごはんが進む朝ごはんになりました。
昨夜は椅子から立ち上がれないほど右膝が痛くなり、しばらく歩いてほぐした状態。
ロキソニンと湿布(ロキソプロフェンNaテープ)で就寝し、夜中に一度痛みで目が覚めたけれど、強い痛みではありませんでした。
今朝は布団から立ち上がる時に少し痛みが出た程度で、歩くうちに軽くなりました。
手は軽いこわばりと右手の甲の少しの腫れ、手首も少し回しにくいけれど、全体的には「まぁまぁ」な体調でした。
[献立]
ごはん
イシイのチキンハンバーグ、ブロッコリー添え
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
イシイのチキンハンバーグ
子供の頃の記憶がよみがえる懐かしい味(笑)
温めるだけで食べられて、朝でも負担が少ない。

菊芋の甘酢醬油漬け
作り置き。
イヌリンが豊富で、シャキシャキ食感がおいしい。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝でもさっぱり食べられる。
梅干
酸味で口がさっぱりする一品。
(2026年3月16日の朝ごはん)

※チキンハンバーグでたんぱく質を補給
※ブロッコリー・菊芋・トマト・酢玉ねぎでビタミンと食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約557kcal
※糖質量:約85g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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