炒りたまご丼の献立(2026年5月5日の朝ごはん)

2026年5月8日

(2026年5月5日の朝ごはん)

電子レンジで作った炒りたまごをごはんにのせ、千切りきゅうりと海苔ふりかけを合わせた炒りたまご丼。
きゅうりの漬物、梅干、あぶら菜のごま和え、トマトの酢玉ねぎのせ、ぶどうも並べた朝ごはん。

3回目のメトジェクト投与日。
前日は朝から身体がスッキリせず、時間が経つにつれて左手首が痛くなり、午前中にロキソニンを服用。
午後から夜にかけては大きな症状は出ずに過ごせたものの、寝返りのたびに右膝の痛みで何度も目が覚める状態が続いた。

両膝に痛みがあり、特に左膝が強め。
寝室からリビングへの移動は少し大変で、歩いているうちにほぐれて痛みが軽くなるいつもの流れでした。
手は両手ともこわばりが若干あり、グーパーをすると右手の違和感が少し強め。
動けないほどの症状は出ていないため、このままリウマチがおとなしかったらいいなと思える朝。

[献立]
ごはん
炒りたまご丼(炒りたまご、千切りきゅうり、海苔ふりかけ)
きゅうりの漬物
梅干
あぶら菜のごま和え
トマトの酢玉ねぎのせ
ぶどう
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

炒りたまご丼
電子レンジで作った炒りたまごをごはんにのせ、千切りきゅうりと海苔ふりかけを合わせたもの。
手軽に作れて食べやすい一品。

きゅうりの漬物
さっぱり食べられる箸休め。

梅干
ごはんに合う酸味の一品。

あぶら菜のごま和え
あぶら菜をごまで和えたもの。
やさしい味の副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。

ぶどう
食後に食べやすいフルーツ。

(2026年5月5日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※炒りたまごでたんぱく質を補給
※きゅうり・あぶら菜・トマトでビタミン・食物繊維をプラス
※ぶどうで自然な甘みと栄養を追加
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約600kcal
※糖質量：約85g