目玉焼き丼の献立(2026年10月4日の朝ごはん)

(2026年10月4日の朝ごはん)
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼きをごはんにのせた、シンプルで食べやすい目玉焼き丼がメインの朝ごはん。
トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、味付のり、味噌汁(インスタント+麩)を添えた、やさしく整う献立。
2026年10月4日、関節リウマチ治療1060日目|前日の体調記録
[献立]
目玉焼き丼
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
味付のり
味噌汁(インスタント+麩)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼き丼
オーブントースタープレートで焼いた目玉焼きを、ごはんにのせた一杯。
表面は香ばしく、黄身はほどよくとろり。
シンプルなのに満足感があり。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
梅干
酸味で口の中をリセットしてくれる一品。
味付のり
パリッとした食感で、ごはんが進む定番。
目玉焼き丼とも相性が良い。
味噌汁(インスタント+麩)
インスタント味噌汁に麩を加えたもの。

(2026年10月4日の朝ごはん)

※目玉焼きでたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を追加
※味付のり・梅干でミネラルをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約560kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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