小鉢いろいろ献立(2026年11月8日の朝ごはん)

2026年11月13日

(2026年11月8日の朝ごはん)

ひさしぶりに小鉢をいろいろ並べた朝ごはんの献立。
関節リウマチになる前は、品数多めの献立を心がけていたけれど、今は体調の関係でなかなか難しいことも…
たいしたおかずではなくても、いろいろなおかずを少しずつ並べると夫も喜んでくれる、そんな朝ごはん(^^)

2026年11月8日、関節リウマチ治療1095日目｜前日の体調記録

[献立]
ごはん
練り物の甘辛煮(スナップエンドウ添え)
トマトの酢玉ねぎのせ
ねり梅
焼チーズはんぺん
煮豆
なめたけ
バナナ
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

練り物の甘辛煮(スナップエンドウ添え)
練り物を甘辛く煮たおかず。
スナップエンドウを添えることで彩りも良くなり、ごはんによく合う一品。

焼チーズはんぺん
こんがり焼いたチーズはんぺん。
チーズのコクとはんぺんのふんわり食感が楽しめる。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

ねり梅
梅の酸味を手軽に楽しめる一品。
ごはんとの相性も良く、箸休めにもピッタリ。

煮豆
ほどよい甘さで食べやすい定番のおかず。
少し添えるだけでも満足感がある。

なめたけ
ごはんが進む定番のおとも。

バナナ
食後のデザート代わりにもなる果物。
自然な甘みで朝のエネルギー補給にもピッタリ。

(2026年11月8日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※練り物やチーズはんぺんでたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎ・スナップエンドウでビタミンと食物繊維を追加
※煮豆で植物性たんぱく質と食物繊維を補給
※バナナでビタミンとエネルギーをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約650kcal
※糖質量：約85g