シチューポットでミニ湯豆腐

シチューポットでミニ湯豆腐

シチューポットでミニ湯豆腐
湯豆腐風?かな?

この日の朝、雑炊でひさしぶりにシチューポットを使用。
洗って定位置にしまう前に乾燥させるため、かご(乾燥させる場所)にふせておきました。
そのシチューポットで、ミニ湯豆腐を作ることに。
汁物代わりのミニ湯豆腐です。

シチューポットでミニ湯豆腐

白菜、長ネギ、しめじ、豆腐、小葱。
別で作っておいた白だしのお吸い物を入れて煮ただけ。
食べ終わるまでアツアツで、寒い時期にはいいですね!

シチューポットでミニ湯豆腐

せっかく持っているんだから、もっとシチューポットは使わないとなぁ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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おかず(レシピ)

Posted by わか