水漬けパスタを冷凍保存

少し前の下ごしらえなんだけど…
水漬けパスタを冷凍保存しておきました。
150gのパスタを半分に折り、パスタがしっかり漬かる容器で2時間~3時間ほど水漬け。
約3時間後、ザルにあげたパスタはこんな感じ。
生麺に戻っているって感じ~。
水気を切ったパスタをポリ袋に入れて冷凍保存。
冷凍水漬けパスタを食べたら、また記事をアップします。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
少し前の下ごしらえなんだけど…
水漬けパスタを冷凍保存しておきました。
150gのパスタを半分に折り、パスタがしっかり漬かる容器で2時間~3時間ほど水漬け。
約3時間後、ザルにあげたパスタはこんな感じ。
生麺に戻っているって感じ~。
水気を切ったパスタをポリ袋に入れて冷凍保存。
冷凍水漬けパスタを食べたら、また記事をアップします。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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