炊飯器でお赤飯
炊飯器でお赤飯を炊きました。
レシピは炊飯器の取説に書かれているモノを参考にしましたよ。
もち米
3合(約450g)をよく洗米し、ザルにあげて30分ほど水切り。
小豆を煮る
レシピに小豆を50gと書かれていたので、その分量を下茹でしました。
煮た小豆を分ける
小豆の下茹でができたら、小豆と煮汁を分けておきます。
小豆の煮汁
早く冷ましたかったので、煮汁を保冷材の上にのせて冷しました。
もち米＋小豆の煮汁＋水
もち米を炊飯器の釜に入れて小豆の煮汁を入れ、おこわ3合の線まで水を足します。
もち米＋小豆の煮汁＋水の上に小豆をのせる
小豆は混ぜずにのせるだけ。
この状態で炊飯のスイッチを入れます。
炊飯器でお赤飯が炊けました。
レシピ通りの小豆の量だと、ちょっと多過ぎる気がするなぁ。
ココまで小豆は多くなくていいので、次回炊く時は少し減らそうと思いました。
小豆は多かったけど、かたさも色もちょうどよく、おいしいお赤飯が炊けましたー。
お赤飯は約45gで、およそ80kcal(1単位)、糖質19g
