パレルモ(黄)
パレルモ(黄)って知っていますか？
私は最近…
スーパーで見かけて、この野菜のことを知りました。
パレルモは、イタリアンタイプのパプリカで、苦味はなく、とっても甘いピーマンって感じです。
パプリカと同じく、赤や黄色、オレンジなどの色があり、彩のいいおかずが作れますね！
生のままサラダに、炒めたり肉詰めなどに。
下写真はカットしたあとに撮ったので、切れてしまっているけど、だいたい20cmくらいでした。
我が家では生のまま、パレルモ(黄)ときゅうりとスライスオニオンの和え物にしたり、炒め物に使ったりしましたよ～(^^♪。
甘くてホント、おいしい。
パレルモは、普通のピーマンよりもβ-カロテンやビタミンEやビタミンCも豊富なんですって。
今回は黄色しか買ってこなかったけど、今度は赤やオレンジ色も買ってみましょ。
ちなみに158円(税別)でした。
