トマト缶でトマトソースを作り置き

トマト缶でトマトソースを作り置き

作り置き(冷凍保存)をしておくと便利なトマトソース。
パスタソースやチキンのトマト煮、リゾットやトマトスープなど、いろいろ使えます。

時間があったので、そんなトマトソースを作っておきました。

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎのみじん切り
手切りでみじん切りでもいいけど、ベンリナー(野菜スライサー)を使うと簡単にみじん切りができます。

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎのみじん切り

中くらいの玉ねぎ1個分のみじん切り。

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎのみじん切り

トマト缶1缶、ケチャップ、コンソメ、パルスイート、にんにくチューブを入れて煮込むだけ。

トマト缶でトマトソースを作り置き

トマト缶でトマトソースができました!

トマト缶でトマトソースを作り置き

粗熱が取れたら、小分けケースに入れて…

トマト缶でトマトソースを作り置き

冷凍保存をし、完全に凍ったらケースから外して保存袋へ。
ケースが複数あればこのまま保存でもいいんだけど、このサイズは一つしかないので。
他のモノを冷凍したい時にすぐ使えるように、凍ったら外します。

トマト缶でトマトソースを作り置き

この少し残したトマトソースに水を少し加えて、お昼にスープにする予定。

トマト缶でトマトソース

そして翌日…
完全に凍ったトマトソースをケースから外して保存袋に移しておきました。

トマト缶でトマトソースを作り置き

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。