トマト缶でトマトソースを作り置き
作り置き(冷凍保存)をしておくと便利なトマトソース。
パスタソースやチキンのトマト煮、リゾットやトマトスープなど、いろいろ使えます。
時間があったので、そんなトマトソースを作っておきました。
ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎのみじん切り
手切りでみじん切りでもいいけど、ベンリナー(野菜スライサー)を使うと簡単にみじん切りができます。
中くらいの玉ねぎ1個分のみじん切り。
トマト缶1缶、ケチャップ、コンソメ、パルスイート、にんにくチューブを入れて煮込むだけ。
トマト缶でトマトソースができました！
粗熱が取れたら、小分けケースに入れて…
冷凍保存をし、完全に凍ったらケースから外して保存袋へ。
ケースが複数あればこのまま保存でもいいんだけど、このサイズは一つしかないので。
他のモノを冷凍したい時にすぐ使えるように、凍ったら外します。
この少し残したトマトソースに水を少し加えて、お昼にスープにする予定。
そして翌日…
完全に凍ったトマトソースをケースから外して保存袋に移しておきました。
