作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日)

作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日)

作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日)

酢玉ねぎ
今回は多めに酢玉ねぎを作り、ハムのマリネに使いました。

酢玉ねぎ

ハムのマリネ
酢玉ねぎに黒こしょう。
ハムとピーマンを加えてマリネ。

ハムのマリネ

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
朝食前に食べるやつ。

まいたけ煮

トマトソース作り
トマト缶、玉ねぎのみじん切り、ベーコンでトマトソース作りです。

トマトソース作り

トマトソース
塩、こしょう、コンソメ、ガーリックパウダー、パルスイートで味付け。
香辛料?は使いませんでした。

トマトソース

梨のコンポート
梨1個を適当な大きさに切って耐熱ボウルへ。
少量のパルスイートをかけて軽くラップをして電子レンジで加熱。
梨のコンポートの出来上がり。
これ、おいしかったー。

梨のコンポート

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。