作り置き、下ごしらえ(2022年1月3日)

作り置き、下ごしらえ(2022年1月3日)

作り置き、下ごしらえ(2022年1月3日)

まいたけ煮、ゆでたまご

まいたけ煮、ゆでたまご

浸水中の玄米の水の交換
発酵玄米(寝かせ玄米)を作るために、発芽玄米にさせるため、玄米を浸水中。
そのお水の交換(朝晩しています)。
明日炊飯できるかなー?

浸水中の玄米の水の交換

白菜
電子レンジで加熱して下ごしらえ。
芯の部分はそぎ落としてから電子レンジで加熱。

白菜

ちょっと見えにくいけど、そぎ落としてあります。

白菜

白菜の芯を味噌汁へ
そぎ落とした芯は細めに切って前日の残りの味噌汁に入れて、朝食で食べました。

白菜の芯を味噌汁へ

さてこの白菜、どうしよう?
ロール白菜にするしかないかなぁ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。