作り置き、下ごしらえ(2022年1月17日)

作り置き、下ごしらえ(2022年1月17日)
レタス
レタスの外側。
捨ててしまうのはもったいない~。
でもちょっとかため。
そこで、外側は千切りにしてサラダにすることにしました。
内側レタスは1枚ずつ剥がして洗って、また元のレタスの形に戻しておきました。
小葱
洗って、水分を拭き取ってカット。
かぼちゃ
カットして、電子レンジで加熱しておきました。
我が家の定番(^^)。
こんな感じの作り置き、下ごしらえ。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2022年1月17日)
レタス
レタスの外側。
捨ててしまうのはもったいない~。
でもちょっとかため。
そこで、外側は千切りにしてサラダにすることにしました。
内側レタスは1枚ずつ剥がして洗って、また元のレタスの形に戻しておきました。
小葱
洗って、水分を拭き取ってカット。
かぼちゃ
カットして、電子レンジで加熱しておきました。
我が家の定番(^^)。
こんな感じの作り置き、下ごしらえ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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