明太餅チーズ

明太餅チーズ

明太餅チーズを作ってみました。

これ、本当においしい!
明太子、おもち、チーズ…この組み合わせ、最高~(^^)。

お餅を切ってフライパンで焼く
何で焼こうかな…洗うのが一番ラクなモノがいいな(^^;)。
ってことで、ミニフライパンにフライパン用のホイルを敷いて焼くことに。

切り餅を6等分に切って、フライパン用のホイルを敷いたミニフライパンに並べて焼きます。

餅を切ってフライパンで焼く

フライパンに蓋をして焼く
ミニフライパンに蓋をして弱火で蒸し焼き。

餅を切ってフライパンで蓋をして焼く

明太子
明太子をほぐしておきます。

明太子

明太マヨ
ほぐした明太子にマヨネーズ(カロリーオフ)を適量混ぜて明太マヨを作っておきます。

明太マヨ

焼いているお餅を裏返したらイイ感じに焦げ目がついていた~。

餅を切ってフライパンで焼く

焼いたお餅の上に明太マヨをのせます。
ちょっとのせ過ぎたかも?しれないけど(^^;)。

焼いた餅の上に明太マヨ

明太マヨの上にスライスチーズ
ピザ用のとけるチーズでもいいけど、今回は普通のスライスチーズをのせました。

焼いた餅の上に明太マヨ、スライスチーズ

蓋をしてスライスチーズが溶けるまで焼けば完成。

焼いた餅の上に明太マヨ、スライスチーズ

イイ感じにトロッとスライスチーズが溶けました~。

焼いた餅の上に明太マヨ、スライスチーズ

韓国海苔ふりかけをのせて、明太餅チーズの出来上がり。

明太餅チーズ

お餅は切ってから焼いているので、焼き上がりがくっついていても意外と簡単に一口サイズで取れました~。

明太餅チーズ

おいしかったので、近いうちもう一回~(笑)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。