明太餅チーズ
明太餅チーズを作ってみました。
これ、本当においしい！
明太子、おもち、チーズ…この組み合わせ、最高～(^^)。
お餅を切ってフライパンで焼く
何で焼こうかな…洗うのが一番ラクなモノがいいな(^^;)。
ってことで、ミニフライパンにフライパン用のホイルを敷いて焼くことに。
切り餅を6等分に切って、フライパン用のホイルを敷いたミニフライパンに並べて焼きます。
フライパンに蓋をして焼く
ミニフライパンに蓋をして弱火で蒸し焼き。
明太子
明太子をほぐしておきます。
明太マヨ
ほぐした明太子にマヨネーズ(カロリーオフ)を適量混ぜて明太マヨを作っておきます。
焼いているお餅を裏返したらイイ感じに焦げ目がついていた～。
焼いたお餅の上に明太マヨをのせます。
ちょっとのせ過ぎたかも？しれないけど(^^;)。
明太マヨの上にスライスチーズ
ピザ用のとけるチーズでもいいけど、今回は普通のスライスチーズをのせました。
蓋をしてスライスチーズが溶けるまで焼けば完成。
イイ感じにトロッとスライスチーズが溶けました～。
韓国海苔ふりかけをのせて、明太餅チーズの出来上がり。
お餅は切ってから焼いているので、焼き上がりがくっついていても意外と簡単に一口サイズで取れました～。
おいしかったので、近いうちもう一回～(笑)。
