作り置き、下ごしらえ(2023年1月25日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月25日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月25日)

カッテージチーズ
またいつものことで、賞味期限間近の牛乳でカッテージチーズ。
おなかがゴロゴロするから牛乳は飲めないのに冷蔵庫にないと不安?というか(笑)。
若い頃はガブガブ飲めたんだけどなー。
カフェオレやバナナミルク、ギリギリホットミルクにすれば飲めるんだけどねぇ。

カッテージチーズ

タコのマリネ
作り置きの酢玉ねぎに黒こしょう、タコとピーマンでマリネ。

タコのマリネ

菊芋の甘酢醤油漬け
ひさしぶりに菊芋が手に入ったので、菊芋の甘酢醤油漬けを作り置き。

菊芋の甘酢醤油漬け

酢玉ねぎ
スライスした玉ねぎを酢+パルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

菊芋

菊芋

ビーフシチュー
夕食用にビーフシチューを作り置き。
牛肉は切り落としを使用。
ゴロゴロ人参は嫌いなので、千切り人参(^^;)。

ビーフシチュー

ビーフシチューの完成

ビーフシチュー

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。