作り置き、下ごしらえ(2023年5月3日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月3日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月3日)

もやしときゅうりのナムル風
電子レンジで加熱したもやしと千切りきゅうりでナムル風。

もやしときゅうりのナムル風

アイスプラント
洗って水気をきって保存容器へ。

アイスプラント

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
しめじは2株で安かったから買ってきたけど、安く買ってきたしめじはすぐに使わないとあっという間にダメになってしまう。
今回のしめじも石づきを切り落とした瞬間、しめじがボロボロした感じだった。

しめじ煮

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込みました。
毎日食べているトマトの酢玉ねぎのせ用の酢玉ねぎ。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
スライス玉ねぎをして残った端の部分は包丁でカット。

玉ねぎ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

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GW後半2日目、今日もいい天気です。
今日もどこへも行きません(笑)。
行くとしたらスーパーくらいかな?

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。