作り置き、下ごしらえ(2023年5月5日)
作り置き、下ごしらえ(2023年5月5日)
ホワイトソース
電子レンジでホワイトソースです。
小麦粉とバターは15gずつ、牛乳は200cc。
塩、こしょう、コンソメで味付け。
粗熱がとれたあと、保存袋に入れて冷凍保存しておきました。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス玉ねぎ。
スライス玉ねぎで残った端の部分は包丁で切ります。
↓
マカロニ(フリッジ)
とりあえず茹でておきました。
サラダを作ります。
きゅうりの生しょうゆ糀漬け
スティック状に切ったきゅうりを生しょうゆ糀に漬け込みました。
べったら漬け風
大根を拍子木切りにして、塩こうじと酢とパルスイートで漬け込み。
塩麹と酢は15gずつくらい、パルスイートは小さじ1くらい。
べったら漬け風は少し甘めがおいしいー。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
