たけのこごはんの献立(2023年5月5日の朝ごはん)

たけのこごはん
たまご焼き
かぼちゃサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
なめたけおろし
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たけのこごはんの献立
トースターパンでたけのこごはんを炊いて朝ごはん。
おかずはたまご焼きを焼いて、かぼちゃサラダを作って…。
なめたけおろしの大根おろしは冷凍しておいたものを解凍。
たけのこごはん
トースターパンでたけのこごはん
たまご焼き
かぼちゃサラダ
下ごしらえ済みのかぼちゃに、スライス玉ねぎと千切りきゅうり。
マヨネーズ(カロリーオフ)で味付け、こしょうを少々。
レタスの上に盛り付けました。
トマトの酢玉ねぎのせ、なめたけおろし
(2023年5月5日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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