作り置き、下ごしらえ(2023年6月5日)

作り置き、下ごしらえ(2023年6月5日)
まいたけ煮
冷凍しておいたまいたけでまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。
食べる時に何か調味料をちょい足しします。
主人が毎朝食前30分前くらいに食べているまいたけ煮。
きゅうりのしょうゆ麹漬け
厚めの輪切りにしたきゅうりをしょう油麹に漬け込んでおきました。
きゅうりの重さの10%くらいの量のしょう油麴を使用。
今回の作り置きはこれだけでした。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2023年6月5日)
まいたけ煮
冷凍しておいたまいたけでまいたけ煮。
白だしをかけて電子レンジで加熱。
食べる時に何か調味料をちょい足しします。
主人が毎朝食前30分前くらいに食べているまいたけ煮。
きゅうりのしょうゆ麹漬け
厚めの輪切りにしたきゅうりをしょう油麹に漬け込んでおきました。
きゅうりの重さの10%くらいの量のしょう油麴を使用。
今回の作り置きはこれだけでした。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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