作り置き、下ごしらえ(2024年1月25日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月25日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月25日)

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。

千切りキャベツ

ざく切りキャベツ
ざく切りにして、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。

ざく切りキャベツ

ざく切り白菜
ざく切りにして、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
芯の部分と葉の部分に分けておきました。

ざく切り白菜

ざく切り白菜

ざく切り白菜

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

Left Caption
手の調子のいい時はできるだけ下ごしらえをしておくようにしています。
ただ調子がいいと言っても、何でもなかった時に比べてだいぶ下ごしらえの時間はかかります。
悲しいけれどそれが今…現実。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。