作り置き、下ごしらえ(2023年8月23日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月23日)

作り置き、下ごしらえ(2023年8月23日)

もやし
電子レンジで加熱。
加熱後はザルで水切り、ある程度冷めたら保存容器へ。

もやし

なめたけ
しょう油、みりん、パルスイート、ほんだし。

なめたけ

ほうれん草
カットしてからお鍋でボイル。

ほうれん草

ホワイトソース
電子レンジでホワイトソース。
とりあえず冷めたらこのボウルのまま冷蔵庫へ。
一部は冷凍保存しようかな?

ホワイトソース

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

もち麦入りごはん
はくばくのもち麦を入れて炊いたごはん。

もち麦入りごはん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
いつもと変わらないです。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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