たけのこ煮(真竹)を作り置き
野菜の直売所へ行ったら真竹があったので、買ってきました。
一般的なたけのこ(孟宗竹)のシーズン中に、あと1回食べたいなと思っていたのに、気が付いたらシーズンが終わっていて食べられなくて。
今シーズンは少し心残り?のたけのこだったから、直売所で真竹を見た時は、ちょっとうれしかったー(笑)。
たけのこ煮
下ゆでしてから圧力鍋で煮ました。
穂先は味はつけずにわさび醤油で。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
野菜の直売所へ行ったら真竹があったので、買ってきました。
一般的なたけのこ(孟宗竹)のシーズン中に、あと1回食べたいなと思っていたのに、気が付いたらシーズンが終わっていて食べられなくて。
今シーズンは少し心残り?のたけのこだったから、直売所で真竹を見た時は、ちょっとうれしかったー(笑)。
たけのこ煮
下ゆでしてから圧力鍋で煮ました。
穂先は味はつけずにわさび醤油で。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
作り置き、下ごしらえ(2022年10月5日) 白菜 切って洗って水切り。 ごぼう ...
作り置き、下ごしらえ(2023年12月22日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 ...
作り置き、下ごしらえ(2023年1月16日) まいたけ煮 ほぐして耐熱ボウルへ、 ...
かぼちゃの下ごしらえ 今回は甘煮ではなく、電子レンジで加熱しただけ。 このかぼち ...
ゴーヤの佃煮風を作りました。 ゴーヤ 前日に下ごしらえをしておいたゴーヤ。 これ ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: 関節リウマチの記録
今日は2024年12月5日、関節リウマチ治療392日目 35回目のリウマトレック ...: 我が家の献立
ごはん 巣ごもり風ココット さつまいもの甘煮 もつ煮(汁物代わり) トマトの酢玉 ...: 我が家の献立
ごはん もつ煮 豆腐のカットトマトのせ ごぼうサラダ コールスローサラダ 焼いも ...: 関節リウマチの記録
今日は2024年12月4日、関節リウマチ治療391日目 35回目のリウマトレック ...: 我が家の献立
ごはん さばらー味噌ラー油 切干大根煮 トマトの酢玉ねぎのせ 味のり 柿 ※ごは ...: 1週間の献立
2024年11月25日~12月1日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の ...: 作り置き・下ごしらえ
みかん、皮を剥いて冷凍保存 昨日実家の庭でみかん狩りをしてきました(笑) 好きな ...: 関節リウマチの記録
今日は2024年12月3日、関節リウマチ治療390日目 この記事では、1日を通し ...: 我が家の献立
ごはん ハムエッグ 菊芋の甘酢醤油漬け トマトの酢玉ねぎのせ 漬物 味のり ※ご ...: 我が家の献立
ごはん ケンタッキー 他、冷蔵庫にあるもので ケンタッキー 昨日の夕食、ケンタッ ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません