下ごしらえ(2025年3月29日)

下ごしらえ(2025年3月29日)

下ごしらえ(2025年3月29日)
おとといの下ごしらえです(^^;)

水菜
カットして洗って保存容器へ。

水菜

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

黒米入りごはん
白米に少量の黒米を入れて炊きました。
炊き上がる直前の黒米の香ばしいニオイが好き(^^)
炊飯器の最大量を炊いて、1食分ずつ計量、小分けにして冷凍保存。

黒米入りごはん

今回の下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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